„Echt lecker“

Im Rahmen unseres Sommerferienprogramms war am 28. Juli das Ada Lovelace Projekt der Hochschule Trier zu Gast, diesmal mit einem Workshop aus dem Bereich Lebensmitteltechnik. Bei „Echt lecker“ drehte sich alles um das heißgeliebte Produkt Schokolade (kein Wunder, dass dieser Kurs im Vorfeld als erster ausgebucht war…). 

15. August 2022  von Julian Nikolay
Schokolade
© Ada Lovelace Projekt Hochschule Trier, Melanie Tölkes

Im theoretischen Teil ging es zunächst um die Inhaltsstoffe und Informationen zur industriellen Produktion, daran anschließend aber natürlich ums Selbermachen: es wurden eigene, cremige Massen angerührt und zu Pralinen weiterverarbeitet. „Himmlisch…“ - die Teilnehmerinnen waren begeistert und wir bedanken uns ganz herzlich beim Ada Lovelace Projekt für diesen inhalts- und kalorienreichen Workshop!